Les vins
Vin près de Valence
Le Domaine Blachon, vignoble près de Valence propose une belle sélection de cépages à découvrir. Parmi eux, le célèbre vin de Mauves, un cépage caractéristique des Côtes du Rhône septentrionales, au goût puissant alliant un fin équilibre entre l’acidité et les tanins. Ce vin coloré aux tons rougeâtres émanant de la framboise mûre, se mue avec le temps en des notes de poivre, d’épices et de cuir pour un goût exceptionnel en bouche.
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Vin rouge Saint-Joseph
Le vin rouge Saint-Joseph se marie à la perfection avec des plats à base de viandes rouges, de gibier ou encore de canard cuisinés à la sauce tomate. Les plus aventureux peuvent même l’associer avec des saveurs plus orientales comme un tajine de poulet aux pruneaux par exemple.
Vin blanc Saint-Joseph
Le Domaine Blachon produit de l’excellent vin blanc Saint-Joseph, qui se caractérise par son goût équilibré et bien gourmand. On le reconnaît à sa belle robe jaune aux reflets verdâtres.
Ces vins blancs sont généralement constitués à base de cépages blancs Marsanne et de Roussanne, ce qui explique le haut niveau d’alcool de ce vin ainsi que la présence d’arômes de fleurs blanches et de pâte d’amande. Il se déguste avec des plats tels que la lotte et la noix de Saint Jacques, des asperges aux morilles ou encore une blanquette de cabillaud.
Vous avez envie de déguster des crus d’exception et de vous délecter des arômes et textures de vins aux goûts subtils et raffinés ? Réservez votre visite au domaine viticole Blachon en contactant le 04 75 08 61 12.
