Description

VENDU UNIQUEMENT PAR CARTON DE 6

CÉPAGE
100% SYRAH

VINIFICATION
Vendanges manuelles, égrappées à 80%.
Cuvaison de 20 à 25 jours en cuve ouverte.
Remontages journaliers.
Fermentation à basse température, pressurage.
Élevage: fûts de chêne (3-5 vins) d’une durée de 15 mois.

DÉGUSTATION
Robe : rouge profond avec des reflets tuilés.
Nez: révèle des fruits murs puissants épaulés par élevage discret.
Bouche :en accord avec le nez, la bouche est soutenue par une structure tannique ample et une longueur riche de ses arômes de fruits noirs.